Tonifica el sistema digestivo y aporta energía y dinamismo. Elimina el cansancio, refuerza el estómago e invita a la actividad.
- Ingredientes
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- 1 taza de mijo
- 5 tazas de agua mineral (o 3 de agua mineral y 2 de zumo de manzana)
- Pasas y orejones biológicos, canela y piel de limón (esta última, optativa)
- Un poco de leche vegetal sin azúcar (de arroz o de avena, o de almendras, o de soja…)
- Una pizca de sal marina o un trozo de alga kombu
- Modo de preparación Lavar el mijo bajo el grifo de agua fría y poner todos los ingredientes en una cacerola.
Llevar a ebullición y hervir, tapado y a fuego lento, durante 35-40 minutos.
Servir con semillas tostadas de girasol, calabaza o sésamo tostado triturado o frutos secos biológicos tostados, crudos o deshidratados (almendra, piñón, nuez o avellana).